2011- 1-12 甘酒

昨日から炊飯器で一昼夜かけて作っていた

甘酒今朝出来上がりました。

途中、保温温度の加減を気にしつつ、味見をしたり、酒造りの杜氏気分を味わいながら、

何とか完成です！！

お砂糖入れなくても、甘くて　おいしいです。　　

早速生姜のすり下しを入れて試食してもらいました。　ＯＫだそうです！。

酒かすを、お湯でのばしても手軽に作れますね。　

最近テレビでも放映されていましたが、

コレステロール値をさげたり免疫力をアップさせたりと発酵食品の

効力が見直されています。